masakan nusantara

Masakan Nusantara yang Menjadi Ikon Kuliner

Kaya akan kuliner nya, banyak masakan nusantara yang menjadi ikon kuliner. Mulai dari Sabang hingga Merauke, sangat beragam pilihan makanannya. Namun semuanya memiliki keunikannya masing-masing. Tak heran jika para turis mancanegara menganggap jika makanan lokal sangat lah unik. Inilah yang membuat kita menjadi bangga dengan kuliner yang kita miliki. Dibawah ini adalah beberapa yang makanan nusantara yang menjadi ikon populer.

Sate

Dilengkapi dengan bumbu kacang yang manis, sate menjadi masakan nusantara yang unik. Tak hanya terkenal di dalam negeri saja tetapi juga mancanegara. Mungkin karena memang pada dasarnya, orang menyukai olahan daging. Apalagi jika dikombinasikan dengan bumbu pelengkap yang rasanya manis. Di Indonesia ada pilihan beragam sate mulai dari sate Madura, sate Padang, dan sate maranggi. Dari beberapa contoh tersebut, sate ayam lah yang populer di kalangan turis mancanegara.

Sambal

Hampir selalu ada di setiap makanan, sambal menjadi ikon kuliner pedas nusantara. Jika disebutkan satu persatu akan sangat panjang karena banyak sekali macam-macam dari sambal. Mulai dari yang sangat sederhana seperti sambal bawang hingga yang mengandung banyak rempah. Masakan nusantara yang satu ini benar-benar bikin nagih meskipun hanya disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.

Nasi Padang

Rasa rempah yang khas dari nasi padang menjadikan menu ini disukai banyak orang. Apalagi porsi yang jika dibungkus sangatlah banyak. Meskipun isian nya sederhana yaitu daun singkong, kubis, dan nangka muda dan lauk. Tetapi kuah dan sambal pedas membuat nasi padang sangat khas. Untuk lauk yang disajikan cenderung pedas dan sangat kaya akan santan nya.

Rendang

Masih dari tanah minang, rendang juga bisa disebut sebagai ikon di masakan nusantara. Olahan daging yang kaya akan rempah ini dimasak menggunakan bumbu- bumbu alami. Tak heran jika rasanya sangat nikmat. Penggunaan bumbu-bumbu alami ini ternyata juga bermanfaat sebagai antiseptik dan mengawetkan makanan tersebut. Oleh karena itu, rendang bisa tahan lebih lama bahkan hingga empat minggu. Siapapun tak bisa menolak kelezaztan makanan ini deh.